Scoville-Skala: So ist die Schärfe-Tabelle aufgebaut
Wer gerne scharf isst, kennt im besten Fall seine Scoville-Grenze: Um sicherzustellen, dass man den Schärfegrad einer Speise korrekt einschätzen kann, existiert die Scoville-Skala. Wir zeigen, wie sie aufgebaut ist.