Physik-Rätsel geklärt: Darum glühen elektrifizierte Essiggurken

Eine glühende Essiggurke ist ein Klassiker im Physikunterricht. Warum das salzige Gemüse unter Strom grell leuchtet, war jedoch lange ein Rätsel. Ein Forscher der Elektrotechnik ist der Antwort nun deutlich nähergekommen. (Weiter lesen)